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［文化］　コーヒーに香る文化の饗宴 バッハの穏やかな音楽が室内に立ち込めたコーヒーの香と共にブルースを歌うかのように交わって、日常に疲れていた心を鎮めてくれる。 小さな図書館を連想させるようにコーヒー店を包んだ本箱のぎっしりといっぱい詰まった新しい本が、雰囲気を優雅にアップグレードさせる。 長春南部、生態大街、偉峰東樾 11棟2階に位置する‘徳音珈琲’、最近の長春の少なからぬハンドドリップコーヒーのマニアたちがここを訪れる。 理由は、すぐに自分の味覚に合ったコーヒーを飲むことが出来るからだ。 徳音珈琲は、顧客が来れば真っ先顧客に甘み、苦味、酸味または、濃い味、やわらかい味のうちでどの味を好むのか、一日に何杯飲むのかなどを尋ね、顧客の好みに合うように コーヒーを入れる。 顧客の口に合えば、次にコーヒー豆はある大きさで粉にして水の温度は何度程度にすれば口に合う味を出すことができるということまで説明する。 “コーヒーは、ただ飲めば良いというものではない。 コーヒーには文化がある。 さらに、コーヒーサービスの完成はマナー、微笑、コーヒーカップ、コーヒーに対する親切な説明、 顧客に対する関心、さらに室内で鳴り響く音楽まで全部合わせた最高のサービスを提供することだ。” （吉林新聞　２０１８年１２月５日） Copyright(C) 朝鮮族ネット