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［文化］　好んで食べる朝鮮族の冷菜 2月24日吉林省氷雪観光美食節および《乾元翔宇杯》第1回中国朝鮮族食品革新大会が、美しい布爾哈通河畔に位置している延吉乾元翔宇ホテルで開催された。 熟成した料理と冷菜の２つの類型に分けて進行された大会は、延辺の飲食業に従事する優秀なコック長たちを集めて、民族特色料理の技巧を交流し、伝統料理文化を 高揚して健康食品、特色食品が人々の間にさらに良く知られるようにすることに趣旨を置いた。 （吉林新聞　２０１７年２月２５日） Copyright(C) 朝鮮族ネット