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[経済] “檀君味噌酒”がデビュー



12月26日、中国朝鮮族第1回“檀君文学賞”授賞式と二重の慶事として、延辺五徳味噌酒有限公司が野心に充ちて準備した“檀君味噌酒”封切り式が、 延吉海蘭江民俗食堂で行われた。

朝鮮民族の始祖である檀君の名で命名した“檀君味噌酒”は、朝鮮民族の過去の先祖の伝統料理工芸で表わした酒ということにその名前が由来する。

“檀君味噌酒”を開発、発売した延辺五徳味噌酒有限公司・李東春社長は、現在の中国はもちろん北朝鮮と韓国をはじめとして、朝鮮民族の堂々たる銘酒がないという 残念な状況から、今後は“檀君味噌酒”をその名に恥じぬ朝鮮民族の随一の銘酒として育成させるための努力を惜しまないと述べた。

現在、延辺五徳味噌酒有限公司では、北朝鮮の羅津に酒工場を建てて韓国式味噌酒の海外進出の先頭に立っており、来年1月中に正式生産に投じる予定だ。

(吉林新聞 2015年12月27日)
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