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延吉 佐藤先生的たこ焼き屋さん
2007年7月13日(金)
西市場を歩いている時にたこ焼き屋さんを発見しました。オーナーさんは何と尼崎出身の日本の方でした。
佐藤社長談
“今のたこ焼はまだまだ納得のいく味とは言えず、毎日試行錯誤をしながら中国の方にも
受け入れやすい味に改良している段階です。材料のほとんどを自然のもので作るので味を統一する
のが難しいですが、妥協をせずに最後まで追求していこうと考えています。・・・延吉の良いところ
をもっと沢山の人に知ってもらい、より多くの日本人に来てもらいたいと心から思います。”
西市場の西端付近、参花街。
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時商広場というショッピングセンター内(写真)にあります。
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たこ焼き屋さんの正式名称は“佐藤先生的大阪章魚八八”
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三個 3元、
五個 4元、
十個 8元
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オーナーの佐藤和良さん(左)と曹永鎬さん
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このあたりにはバス停があり、西市場で買い物をした人が多数集まる場所で、お店の立地と
してはとてもいい所です。バスに乗る人が家族にちょっとしたおやつを買うこともあるでしょう。
現にたこ焼き屋さんのすぐ近くには“好利来”“富利来”というパン屋さん(ケーキも販売)が
あるのですが、いつもお客さんでいっぱいです。
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近くに人の集まるあるお店があります。
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たい焼きです。1個1元。
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