韓国釜山市で９月下旬に開催される「朝鮮通信使韓・日文化交流祝祭」で、近江八幡市立資料館は、江戸時代に八幡（滋賀県近江八幡市）を訪れた朝鮮通信使に出された供応料理を再現展示する。

　祝祭は、日韓の友好増進を目的にした「２００３朝鮮通信使韓・日文化交流事業」（同事業推進委員会主催）の一つ。学術シンポジウムや資料展などがある。

　同資料館は、昨秋に近江八幡市で開かれた「朝鮮通信使ゆかりのまち全国交流近江八幡大会」に合わせて料理を再現しており、同事業推進委から再現展示を依頼された。

　料理は、朝鮮通信使への八幡でのもてなしなどを記録した対馬藩の古文書「宗家記録」（慶応大図書館蔵）を基に、１６８２（天和２）年８月８日、西本願寺八幡別院（同市北元町）で出された昼食を再現する。赤こんにゃく、ふなずし、アユ、コイなど約５０種３６品。同市で日本料理店を経営する佐々木則幸さん(52)が、食材の１部は釜山市で調達して作る。

　訪韓する江南洋館長は「韓国の人に、約３２０年前の日本のもてなしの文化に接してもらいたい」と話している。